아세로라 체리는 비타민 C가 풍부해서 면역력을 높이고 건강한 모발, 피부, 손톱을 유지하는 데 도움이 되는 과일입니다. 뿐만 아니라 식물성 영양소와 기타 항산화제도 가득해서 아세로라를 일상에 포함시키면 좋은 점이 산더미처럼 있습니다. 아세로라 효능 4가지를 자세히 살펴볼까요?
목차
아세로라란?
아세로라(Malpighia Emarginata)는 중앙아메리카 및 남아메리카, 멕시코 및 카리브해 섬이 고향인 관목 모양의 나무 열매입니다. 바베이도스 체리 또는 서인도 체리라고도 부르는 아세로라는 베리와 비슷하게 분류되지만 실제로는 체리와 다른 종류의 과일입니다. 옛날에는 이들 국가의 원주민들만이 아세로라를 즐겨 먹었지만, 푸에르토리코 산후안에 있는 열대의학대학원에서 비타민 C의 황금성분을 발견한 이후부터 훌륭한 영양 성분과 슈퍼푸드로 인정받아 전세계 사람들의 사랑을 받고 있습니다.
오늘날 아세로라는 주로 건강상의 이점 때문에 많은 나라에서 재배되고 전 세계로 수출됩니다. 다만 아세로라는 쉽게 상하고 유통기한이 짧기 때문에 일반적으로 생산지에서 멀리 떨어진 곳에서는 가공된 영양제 형태로 구입할 수 있습니다. 이를 통해 아세로라의 효능을 신선한 과일보다 오래 보관할 수 있는 형태로 즐길 수 있습니다.
아세로라 효능 4가지
아세로라 효능 1 : 풍부한 비타민C
아세로라는 비타민 C의 보물창고라고 할 수 있습니다. 아세로라 100g에는 무려 1500~4000mg의 비타민C가 들어있습니다. 오렌지나 레몬보다 50-100배나 많은 양이죠. 연구에 따르면 특히 유기농 아세로라는 면역 체계에 좋은 필수 미량 영양소가 훨씬 더 많이 들어있다고 합니다.
비타민 C는 우리의 건강에 정말 중요한 영양소입니다. 비타민 C가 부족하면 심한 피로, 거칠고 건조한 피부, 쉽게 멍이 들거나 관절 통증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이런 증상들이 나타나고 있다면 비타민 C 섭취량을 늘려야 하는데, 아세로라를 사용하면 매우 효과적으로 해결할 수 있습니다.
아세로라 효능 2 : 머리카락, 피부, 손톱 노화 예방
비타민C는 콜라겐이라는 단백질을 만드는 데 필요합니다. 콜라겐은 우리의 머리카락, 피부, 손톱의 주요 구성 요소입니다. 실제로 콜라겐 보충제에도 비타민 C가 들어있는데, 그 이유는 콜라겐의 효과를 높여주고 콜라겐 생성을 촉진하기 때문입니다.
나이가 들수록 우리 몸에서 콜라겐을 만드는 능력이 줄어듭니다. 그래서 비타민 C 섭취를 늘리면 이런 문제를 완화하고 피부 노화를 막는 데 도움이 됩니다.
아세로라는 천연 형태의 비타민 C를 제공하여 콜라겐 생성을 돕습니다. 그뿐만 아니라 아세로라에는 항산화제와 식물 영양소도 함유되어 있어 피부에 좋습니다. 항산화제와 식물 영양소는 환경으로 인한 피부 손상을 복구하고 피부 세포에 활력을 주는 역할을 합니다. 아세로라에 들어있는 수분은 피부 탈수를 방지하고 잔주름과 주름도 줄여줄 수 있습니다. 또한 아세로라의 항염 성분은 피부 발적을 줄이고 탄력과 안색을 개선하는 데 도움이 됩니다.
아세로라 효능 3 : 면역력 강화
비타민 C는 면역력과 밀접한 관련이 있습니다. 비타민 C를 많이 먹으면 감기나 독감에 걸리지 않고, 만약 걸려도 빨리 낫는다는 이야기 많이 들어보셨을 것입니다. 연구에 따르면 비타민 C를 많이 섭취하면 면역 세포의 생성이 자극되는 것으로 나타났습니다. 면역 세포에는 림프구, 식세포, T 세포 등이 있습니다.
아세로라는 비타민C뿐만 아니라 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 항산화 성분은 면역 세포를 활성화시켜 면역 반응을 촉진시키는 데 도움을 줍니다. 그래서 아세로라는 면역 강화에 탁월한 식품입니다.
아세로라는 또한 카로티노이드, 페놀릭, 플라보노이드, 안토시아닌을 포함한 식물성 영양소와 철, 인, 칼슘 미네랄도 함유하고 있습니다. 이들은 모두 최적의 면역 기능을 지원하기 위해 시너지 효과를 발휘합니다. 그러니 아세로라에는 비타민 C 함량보다 훨씬 더 많은 것이 들어있습니다.
아세로라 효능 4 : 뇌 건강 향상
아세로라가 뇌 건강에 좋은 이유는 뇌의 염증과 산화를 줄여주고, 뇌 세포와 뉴런을 건강하게 유지하는 능력 때문입니다. 아세로라 열매는 안토시아닌이라는 식물성 화합물의 강력한 식이 공급원입니다. 안토시아닌은 뇌를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다. 산화 스트레스는 활성산소라고 하는 물질로 인해 생기는 손상입니다. 아세로라에 풍부하게 들어있는 안토시아닌은 기억력 저하나 인지력 저하와 같은 문제를 예방할 수 있습니다.
아세로라 파우더?
아세로라 파우더는 아세로라로 만든 건강 보조 식품의 일종입니다. 아세로라 체리는 싱싱할 때가 가장 좋은데, 수확한 지 얼마 안 되면 썩기 시작합니다. 그래서 주스나 퓌레, 분말 등으로 가공해서 먹는 경우가 많습니다. 아세로라 파우더는 아세로라 즙이나 과육을 말려서 가루로 만든 것입니다.
아세로라 파우더의 가장 큰 장점은 비타민 C가 엄청나게 많다는 것입니다. 비타민 C는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로, 피부나 뼈, 치아, 혈관 등을 만드는 콜라겐 생성에 도움을 줍니다. 또한 면역력을 강화하고, 감기나 감염병에 대항하고, 활성산소로부터 몸을 지켜주는 항산화제 역할도 해줍니다.
아세로라 파우더 1티스푼(4g)에는 비타민 C가 약 1000mg 들어있습니다. 이는 성인의 비타민 C의 하루 권장량의 10배 이상입니다. 그래서 아세로라 파우더는 천연 비타민 C의 보물창고라고 할 수 있습니다.
아세로라 가루를 직접 만드는 방법도 있습니다. 직접 만들려면 믹서기, 탈수기나 오븐, 커피 분쇄기나 절구와 막자가 필요합니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 아세로라 체리를 깨끗이 씻고 씨를 제거합니다.
- 믹서기에 넣어 부드럽게 갈아줍니다.
- 베이킹 시트에 양피지를 깔고 퓌레를 고르게 펴 바릅니다.
- 오븐에 넣고 가장 낮은 온도로 약 12시간 동안 퓌레를 완전히 말려줍니다.
- 말린 퓌레를 작은 조각으로 부순 후 커피 분쇄기나 절구와 막자 등으로 고운 가루로 만듭니다.
- 아세로라 파우더를 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
아세로라 파우더의 부작용 및 주의사항
아세로라 파우더는 대부분의 사람들에게는 안전하고 잘 맞지만 복용하기 전에 알아두어야 할 몇 가지 주의사항이 있습니다. 다음을 잘 읽어보시기 바랍니다.
- 설사 : 아세로라를 너무 많이 먹으면 배탈이 나거나 복부가 살살 아프거나 메스꺼움이 나거나 토할 수 있습니다. 이는 비타민 C가 너무 많아서 소화기관을 자극하고 장에 물을 모으기 때문입니다. 처음에는 적은 양부터 시작해서 천천히 늘려가세요. 하루에 비타민 C를 2000mg 이상 먹지 마세요.
- 신장 결석 : 아세로라를 너무 많이 먹으면 신장 결석이 생길 수 있습니다. 특히 이미 신장 결석이 있는 사람은 조심해야 합니다. 이는 비타민 C가 너무 많아서 소변에 옥살산염이 쌓여서 요로를 막는 결석을 만들 수 있기 때문입니다. 이런 일이 없도록 하려면 물을 충분히 마시고 시금치, 대황, 비트 뿌리, 초콜릿 같은 옥살산염이 많은 음식을 적게 먹어야 합니다.
- 알레르기 반응 : 아세로라나 라텍스 같은 성분에 알레르기가 있는 사람은 아세로라를 먹으면 가려움증, 부기, 발진, 두드러기, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심하면 아나필락시스 쇼크라는 위험한 반응도 일어날 수 있으니 조심해야 합니다. 알레르기가 있거나 라텍스에 예민한 사람은 아세로라를 먹기 전에 꼭 의사와 상담하세요.
- 에스트로겐과의 상호작용 : 아세로라에 들어있는 비타민 C는 몸에서 에스트로겐을 제거하는 속도를 늦춰줍니다. 그래서 에스트로겐과 함께 아세로라를 먹으면 에스트로겐의 효과와 부작용이 커질 수 있습니다.
- 알루미늄과의 상호작용 : 아세로라에 들어있는 비타민 C는 몸에서 흡수하는 알루미늄의 양을 증가시킵니다. 신장 문제가 있고 알루미늄 함유 약물(인산염 결합제)을 정기적으로 복용하는 경우, 특히 고용량의 아세로라 복용을 피해야 합니다. 알루미늄이 과하게 몸에 쌓이면 신경계나 뼈에 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 약물과의 상호작용 : 아세로라는 혈액 응고에 영향을 미치는 일부 약물과 상호작용할 수 있습니다. 이는 비타민 C가 이러한 약물의 작용 방식이나 효과에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 혈액 희석제를 복용 중인 경우 아세로라를 먹기 전에 꼭 의사와 상담하세요. 아세로라는 또한 알킬화제나 항종양 항생제 등 암 치료에 사용되는 일부 약물과도 상호작용할 수 있기에 화학 요법이나 방사선 치료를 받고 있는 경우 아세로라를 먹기 전에 꼭 의사와 상담하세요.
아세로라를 안전하게 섭취하는 방법
아세로라 파우더를 잘 먹으려면 다음과 같은 팁을 따르면 좋습니다.
- 좋은 품질의 제품을 고르세요. 살충제, 첨가물, 충전제, 방부제 등이 없는 유기농이나 야생에서 자란 아세로라 체리로 만든 제품을 찾으세요. 제품 라벨에 1회 제공량당 비타민 C 함량과 아세로라의 원산지가 적혀 있는지 확인하세요.
- 적절한 복용량을 지켜주세요. 아세로라의 정확한 복용량은 아직 잘 알려지지 않았습니다. 하지만 천연 제품이라고 해서 무조건 안전한 건 아닙니다. 제품 라벨에 적힌 지침을 따르고, 사용하기 전에 의료 전문가와 상담하세요.
- 부작용이나 주의사항을 잊지 마세요. 아세로라 파우더를 안전하게 먹으려면 위에서 말한 부작용이나 주의사항을 꼭 기억하세요. 질병이 있거나 약물을 복용 중인 경우, 아세로라 파우더를 먹기 전에 의사와 상담해야 합니다.