레스베라트롤 효능은 무엇이며 레스베라트롤이 어떻게 건강에 도움이 되는지, 그리고 어떻게 식단에 더 많이 추가할 수 있는지 아래에서 확인해 보시기 바랍니다.
레드와인이 건강에 좋다는 말을 들어보셨을 텐데요, 그 이유는 레스베라트롤(resveratrol)이라는 식물성 화합물 때문입니다. 레스베라트롤은 폴리페놀의 한 종류로, 세포를 산화로부터 보호해주는 항산화 작용을 합니다. 레스베라트롤은 포도뿐만 아니라 땅콩이나 기타 식물에서도 찾을 수 있습니다.
목차
레스베라트롤 효능 3가지
혈압 조절
고혈압은 심장병이나 뇌졸중과 같은 치명적인 질환의 원인이 될 수 있습니다. 레스베라트롤은 혈관을 넓혀주고 혈류를 원활하게 해주는 산화질소의 분비를 증가시킵니다. 이렇게 하면 혈압을 낮출 수 있습니다. 한 연구에 따르면, 고용량의 레스베라트롤 보충제를 복용한 사람들은 혈압이 낮아졌다고 합니다.
뇌 건강
뇌는 노화로 인해 염증 및 산화 스트레스로 인해 손상되거나 기능이 저하될 수 있습니다. 레스베라트롤은 SIRT1이라는 단백질을 활성화시켜서 뇌를 보호합니다. SIRT1은 기억력이나 학습력, 기분과 관련된 다른 단백질도 조절하는 물질입니다. 일부 연구에서는 레스베라트롤이 뇌 기능을 개선하고 알츠하이머병과 같은 퇴행성 질환을 예방하거나 지연시킬 수 있다는 결과가 나오기도 했습니다.
암 예방 및 치료
암은 세포가 비정상적으로 번식하고 전이하는 질병입니다. 레스베라트롤은 세포의 성장, 사멸, 신호 전달 등 여러 과정을 조절하여 암을 막거나 치료하는데 도움이 됩니다. 예를 들어, 레스베라트롤은 테스토스테롤을 에스트로겐으로 바꾸는 효소를 억제하여 유방암의 위험을 줄일 수 있습니다. 레스베라트롤은 암세포가 항암제에 저항하는 것도 막아주어 화학요법의 효과를 증진시킬 수 있습니다.
레스베라트롤을 안전하게 섭취하는 방법
레스베라트롤 효능에 관심이 있다면 다음과 같은 방법으로 식단에 레스베라트롤을 추가해볼 수 있습니다.
- 신선한 포도를 먹으세요. 건조되거나 가공된 포도보다 신선한 포도가 더 많은 레스베라트롤과 다른 영양소를 가지고 있습니다. 포도 껍질과 씨앗에도 레스베라트롤이 있으므로 함께 먹는 것이 좋습니다.
- 포도를 간식이나 디저트로 즐기세요. 단백질, 지방, 섬유질이 들어있는 다른 음식과 함께 먹으면 혈당 상승을 완화할 수 있습니다. 다만 포도의 당분이 과하면 건강에 해로울 수 있으므로 하루 2~4컵 반 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
- 적당량의 적포도주를 마시세요. 적포도주에는 포도보다 더 많은 레스베라트롤이 들어 있습니다. 다만 알코올은 호르몬에 영향을 주거나 유방암 위험을 증가시킬 수 있으므로 과음은 금물입니다. 여성은 하루 한 잔, 남성은 하루 두 잔 이내가 안전합니다.
- 스무디, 샐러드, 요거트, 오트밀 등에 포도를 넣어서 풍미와 색깔을 더하세요. 포도는 다른 과일이나 채소와도 잘 어울리며, 식단의 다양성을 높여줍니다.
요약
레스베라트롤은 건강에 좋은 식물성 화합물입니다. 혈압을 조절하고, 뇌를 보호하고, 암을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다. 포도나 적포도주 등에 들어있는 레스베라트롤을 적절하게 섭취하면 건강에 많은 이점을 얻을 수 있습니다.