셀러리 씨앗은 당근, 파슬리, 회향과 같은 과에 속하는 야채인 샐러리 식물에서 나오는 씨앗을 의미합니다. 셀러리씨는 따뜻하고 쓴맛이 나며 향긋한 맛이 있어 수프, 샐러드, 스튜, 피클 등 다양한 요리의 맛을 돋보이게 하는 향신료로 사용되고 있습니다. 셀러리씨앗은 고혈압, 관절통, 염증 및 소화 문제와 같은 다양한 건강 상태에 대한 약초 치료법으로도 사용되는데요. 이러한 샐러리 씨드 효능을 아래에서 확인해 보시기 바랍니다.
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샐러리 씨드 효능
셀러리 씨드는 아유르베다와 같은 전통 의학에서 수천 년 동안 다양한 질병을 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 샐러리 씨드 효능은 아래와 같이 정리될 수 있습니다.
혈압을 낮추는 데 도움
샐러리 씨앗은 혈관을 이완시키고 혈류를 증가시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 샐러리 씨앗에는 체내 체액 균형과 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 미네랄인 칼륨이 풍부하며 칼슘 채널 차단 효과가 있을 수 있는 n-부틸프탈라이드(NBP)라는 화합물도 포함되어 있습니다. 칼슘 채널 차단제는 칼슘이 혈관의 근육 세포로 들어가 수축을 일으키는 것을 방지하여 혈압을 낮추는 약물의 일종입니다. 어느 한 연구에 따르면 6주 동안 하루에 두 번 샐러리 종자 추출물 150mg을 섭취했을 때 고혈압 환자의 혈압이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.
관절 통증 및 염증 완화
샐러리 씨앗은 체내 요산과 염증 물질의 수치를 줄여 관절 통증과 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 요산은 관절에 축적되어 갑작스럽고 심한 통증, 부종 및 경직을 유발하는 관절염의 일종인 통풍을 유발할 수 있는 노폐물이죠. 셀러리 씨앗에는 이뇨 성분이 있어 소변량을 늘리고 몸에서 과도한 요산을 제거하는 데 도움이 됩니다.
셀러리 씨앗에는 또한 활성산소를 제거하고 염증을 유발하는 분자인 전염증성 사이토카인의 생성을 억제할 수 있는 페놀산 및 플라보노이드와 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 3개월 동안 하루에 두 번 셀러리 종자 추출물 75mg을 복용한 골관절염 환자의 통증과 염증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
소화기건강 개선 및 궤양 예방
샐러리 씨는 소화액 분비를 자극하고 위벽을 보호함으로써 소화를 개선하고 궤양을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 소화불량 환자가 셀러리 종자 추출물 200mg을 하루 3회 10일 동안 복용했을 때 증상이 크게 개선되는 것으로 나타났습니다.
셀러리 씨앗은 음식을 분해하고 영양분을 흡수하는 데 필수적인 타액, 위산, 담즙 및 췌장 효소의 생성을 증가시키며 또한 위에서 점액 분비를 증가시켜 산이나 박테리아로 인한 손상으로부터 보호 장벽을 형성할 수 있습니다. 셀러리 씨앗에는 또한 항균 및 항염증 효과가 있어 감염과 싸우고 소화관의 자극을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
샐러리 씨앗의 부작용과 주의사항
셀러리 씨앗은 향신료나 영양제 등의 형태로 적당한 양을 섭취하면 일반적으로 안전합니다. 그러나 일부 사람들에게는 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 알레르기 반응 또는 피부 자극 : 일부 사람들은 샐러리 씨앗이나 당근이나 파슬리 등 같은 과에 속하는 다른 식물(미나리과)에 알레르기가 있을 수 있으며 가려움증, 발진, 부기 또는 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 관련 알레르기가 있는 사람들은 샐러리 씨앗을 피해야 합니다.
- 출혈 위험 또는 혈액 희석제 간섭 : 샐러리 씨앗에는 항응고 효과가 있을 수 있습니다. 이는 혈전 형성을 예방할 수 있음을 의미하기에 출혈 장애가 있거나 아스피린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 사람의 경우 출혈이나 멍이 생길 위험이 높아질 수 있습니다. 이러한 질환을 앓고 있는 사람들은 샐러리 씨앗을 복용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
- 심박수 또는 혈압 증가 : 샐러리 씨앗은 일부 사람들에게 자극성이 있을 수 있으며 특히 심장 문제가 있거나 심박수나 혈압에 영향을 미치는 약물을 복용하는 사람들에게 해로울 수 있습니다. 이러한 질환을 앓고 있는 사람들은 셀러리 씨앗을 피하거나, 섭취할 때 활력 징후를 모니터링해야 합니다.
- 임신 또는 모유 수유 중인 경우 : 임신 또는 모유 수유 중에 샐러리 종자의 안전성을 보장할 수 있는 증거가 충분하지 않습니다. 샐러리 씨앗에는 자궁 자극 효과가 있을 수 있는데, 이로 인해 자궁 수축이나 출혈이 발생할 수 있습니다. 샐러리 씨앗 성분은 모유로 전달되어 아기에게 영향을 미칠 수도 있습니다. 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성은 샐러리 씨앗을 피하는 것이 안전합니다.
샐러리 씨앗을 섭취하는 방법
샐러리 씨앗은 다음과 같은 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.
- 신선하거나 말린 씨앗 그대로 섭취 : 신선하거나 말린 셀러리 씨앗을 요리에 향신료로 첨가할 수 있습니다. 끓는 물 한 컵에 으깬 셀러리 씨 1티스푼을 10분간 우려서 차를 만들 수도 있습니다.
- 가루 또는 가루로 만든 향신료 : 가루로 만든 셀러리 씨를 향신료로 구입하여 음식에 양념을 더하는 데 사용할 수 있습니다. 스무디, 주스, 수프 등에 첨가할 수도 있습니다. 권장 복용량은 하루에 1~2 티스푼 정도입니다.
요약
샐러리 씨앗은 혈압을 낮추고 관절 통증과 염증을 완화하며 소화를 개선하고 궤양을 예방하는 등 잠재적인 건강상의 이점을 지닌 향신료입니다. 그러나 셀러리 씨앗은 특정 약물이나 보충제와 일부 부작용 및 상호 작용을 일으킬 수도 있기에 관련 질환이 있는 사람들은 셀러리 씨앗을 섭취하기 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.