많은 사람들이 스트레스, 약물 치료, 음식 과민증, 감염 또는 질병과 같은 다양한 요인으로 인해 위에 불편감을 느낍니다. 위장과 관련된 문제를 개선하는 가장 중요하고 간단한 방법 중 하나는 올바른 음식을 섭취하는 것입니다. 소화기관에 발생하는 각종 증상을 완화시키고 장 건강을 함께 증진시킬 수 있는 위에 좋은 음식 몇 가지를 아래에서 확인해 보시기 바랍니다.
목차
위에 좋은 음식 5가지
1. 요거트
프로바이오틱스라고도 알려진 유익한 박테리아가 살아 있는 요거트 또는 요구르트는 위에 좋은 음료 중 하나입니다. 이 유익한 미생물은 장내 세균총의 균형을 맞추고 유당의 소화를 개선하며 염증을 줄이고 유해한 병원균으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 요구르트는 또한 뼈와 근육에 필수적인 단백질, 칼슘, 비타민 D의 좋은 공급원이기도 합니다.
요구르트의 효능을 최대한 얻으려면 ‘살아 있는 유산균’이라는 라벨이 붙어있는 무가당 요거트를 선택하는 것이 좋습니다. 신선한 과일, 견과류 또는 씨앗을 추가하여 더욱 맛있고 영양가 있게 만들 수도 있습니다. 장 건강을 강화하려면 하루에 적어도 요구르트 또는 요거트 하나 정도를 섭취하면 좋습니다.
2. 사과
사과는 소화 기관에 놀라운 효과를 줄 수 있는, 위에 좋은 과일 중 하나입니다. 사과에는 대변에 수분과 부피를 더해 변비를 예방하는 데 도움이 되는 수용성 섬유질의 일종인 펙틴이 풍부합니다. 펙틴은 또한 결장에 좋은 박테리아를 공급하고 장 감염 및 염증의 위험을 낮출 수 있습니다.
사과에는 또한 케르세틴, 폴리페놀과 같은 항산화제가 풍부하여 산화 스트레스와 염증으로부터 세포를 보호할 수 있습니다. 사과에는 음식을 분해하고 영양분 흡수를 향상시키는 데 도움이 되는 말산도 포함되어 있습니다. 사과에서 섬유질과 항산화제를 최대한 얻으려면 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋습니다.
3. 통곡물
통곡물은 오트밀, 현미, 퀴노아, 보리, 메밀과 같이 정제되거나 가공되지 않은 곡물을 뜻합니다. 통곡물은 배변 활동을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 위에 좋은 식재료 중 하나입니다. 섬유질은 또한 장내 좋은 박테리아의 먹이가 될 수 있으며 항염증 및 항암 효과가 있는 단쇄지방산(SCFA)을 생성할 수 있습니다.
통곡물에는 마그네슘, 아연, 셀레늄, 비타민 B와 같이 소화에 유익한 다른 영양소도 들어 있습니다. 이러한 영양소는 근육을 이완시키고 면역 체계를 지원하며 조직을 복구하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흰 빵이나 흰 파스타를 즐기는 분들은 누런 빛이 나는 통곡물로 만든 빵 파스타로 대체하는 것이 좋을 수 있습니다.
4. 녹색 채소
녹색 채소는 소화기의 건강을 지켜줄 수 있는 위에 좋은 식재료입니다. 소화기관의 건강 뿐만 아니라 채소를 먹으면 몸의 전반적인 건강을 위해 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부해 변비를 예방하고 대장암 발병 위험을 낮추는 데에도 도움이 됩니다. 또한 비타민 C, 베타카로틴, 엽록소와 같은 항산화제가 풍부하여 손상과 염증으로부터 세포를 보호할 수 있습니다.
녹색 채소에는 또한 장내 미생물을 조절하고 간을 해독할 수 있는 글루코시놀레이트라는 화합물이 포함되어 있습니다. 소화에 가장 좋은 녹색 채소로는 브로콜리, 케일, 시금치, 브뤼셀 콩나물, 양배추 등이 있습니다. 생으로 쌈을 싸서 먹거나 샐러드, 볶은 반찬 등으로 먹을 수 있습니다.
5. 생강
맵고 향기로운 맛을 지닌 뿌리채소인 생강. 다양한 질병에 대한 향신료나 약초 치료제로 널리 사용되는데 위에 좋은 식재료이기도 합니다. 생강은 타액, 담즙 및 위액 생성을 자극하여 음식을 분해하고 영양분 흡수를 향상시키는 데 도움이 되어 소화에 도움을 줍니다. 생강은 또한 위와 장의 근육을 이완시켜 메스꺼움, 구토, 멀미 및 소화 불량을 완화시킬 수 있습니다.
생강에는 또한 항염증 및 항균 특성이 있어 장의 염증과 감염을 줄이는 데 도움이 됩니다. 생강은 신선한 생강 그대로 먹거나 말린 것, 가루로 만든 것, 설탕에 절인 형태 등으로 섭취할 수 있습니다. 얇게 썬 생강을 뜨거운 물에 10분 동안 담가서 생강차를 만들 수도 있습니다.
마무리
위와 같이 위장에 좋은 음식 다섯 가지를 살펴보았습니다. 올바른 음식을 섭취하면 소화기관의 전반적인 건강에 큰 변화를 가져올 수 있습니다. 식사를 할 때 이러한 음식 및 식재료를 함께 섭취하면 소화기관과 관련된 문제를 예방하거나 증상을 완화하고 장 건강을 증진시킬 수 있습니다. 또한 물을 많이 마시는 것도 중요하며, 혹시 증상이 지속되거나 심각한 경우에는 반드시 의사와 상의해 보아야 합니다.