요산 수치를 낮추고, 통풍을 예방 또는 치료하고, 항산화제 섭취를 늘리는 자연적인 방법을 찾고 있다면 블랙 체리를 고려해 보세요. 블랙체리(Prunus serotina)는 항산화 및 항염 작용을 하는 안토시아닌이 풍부합니다. 블랙 체리란 무엇인지 및 블랙 체리 효능과 부작용, 그리고 안전한 섭취 방법을 아래에서 확인해 보세요.
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블랙 체리란?
블랙 체리(Prunus serotina)는 장미과에 속하는 체리의 일종입니다. 북아메리카가 원산지이며 캐나다 동부, 미국 동부 및 중부의 숲, 삼림, 들판 등 다양한 서식지에서 자랍니다. 와일드 블랙 체리, 럼 체리, 마운틴 블랙 체리 라고도 합니다. 참고로 블랙체리는 이름에 ‘체리’가 들어가지만 일반적으로 재배되는 붉은 빛깔의 체리와는 그다지 밀접한 관련이 없습니다.
블랙체리는 줄기, 가지, 잎, 꽃, 열매로 구성된 크고 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 열매는 핵과로, 단단한 구덩이 안에 단일 씨앗이 들어있습니다. 열매는 짙은 붉은색이나 보라색을 띠고 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.
블랙체리에는 안토시아닌, 플라보노이드, 페놀산, 비타민 등 건강에 도움이 되는 다양한 식물화학물질이 함유되어 있습니다. 블랙체리의 가장 중요한 식물화학물질은 색상과 항산화 활성을 담당하는 안토시아닌입니다. 안토시아닌은 자유 라디칼을 제거하고 염증을 줄이며 다양한 세포 과정을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
블랙 체리 효능
블랙 체리 효능 중에는 특히 요산 및 통풍과 관련된 특징이 자주 언급되고 있습니다. 블랙체리 효능은 다음과 같습니다.
항산화 효과
블랙체리는 항산화 특성을 지닌 안토시아닌 및 기타 식물화학물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼과 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항산화제는 또한 심혈관 질환, 암, 당뇨병과 같은 다양한 질병을 예방하거나 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요산 감소
블랙 체리는 퓨린을 요산으로 전환시키는 효소인 잔틴 산화효소를 억제하여 혈액 내 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 요산은 관절에 축적되어 통풍을 유발할 수 있는 노폐물입니다. 블랙 체리는 요산 결정을 용해시켜 관절의 이동성과 기능을 향상시키며 요산 수치를 낮추어 통풍 발작을 예방하거나 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
염증 완화
염증을 실제로 감소시키고 점차 치료해주는 능력은 블랙 체리의 좋은 장점 중 하나입니다. 블랙체리의 안토시아닌은 자연스러운 진통제 역할을 하며 관절염, 통풍 등과 같은 관절 관련 질환을 완화시켜 줍니다. 단 효과를 얻기 위해서는 매일 블랙체리를 꾸준히 섭취해야 합니다.
심장병 예방
퀘르세틴은 블랙 체리에 많이 들어있는 항산화 성분 중 하나인데 심장병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 또한 연구에 따르면 블랙체리 주스를 정기적으로 섭취했을 때 나쁜 콜레스테롤 수치가 낮아져 심장 관련 문제를 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.
심혈관 질환 예방
연구에 따르면 블랙체리 주스를 정기적으로 섭취했을 때 혈압이 낮아지는 결과가 나타났으며, 블랙 체리 주스가 뇌졸중의 위험을 35% 줄였다는 결과도 있었습니다. 이러한 효과 덕분에 블랙 체리는 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
숙면 유도
트립토판과 멜라토닌은 블랙 체리에 들어있는 성분 중 하나로, 잠이 잘 오지 않는 분들에게 좋은 성분입니다. 불면증이나 수면 부족은 우울증이나 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 블랙 체리를 조금 먹으면 편안하고 깊은 잠을 잘 수 있습니다.
노화 지연
블랙 체리에 풍부한 항산화제는 신체와 피부를 손상시키는 활성산소를 제거해 주기에 피부를 탱탱하고 젊게 유지하며 얼굴을 칙칙하게 만드는 잔주름과 주름을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
암 예방
블랙 체리에는 페놀산의 일종인 아미그달린이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 신체의 암 종양의 크기를 줄여주고 암이 다른 곳으로 퍼지는 것을 막아줍니다. 이것은 블랙 체리의 중요한 건강 효과 중 하나입니다.
블랙체리 부작용 및 주의사항
블랙 체리는 일반적으로 섭취하기에 안전한 과일이지만 일부 부작용이 나타나는 경우도 있습니다.
- 소화 장애
- 설사
- 복부 팽만감
- 위경련
- 알레르기 반응 (위장이 민감한 경우)
블랙 체리를 안전하게 섭취하는 방법
블랙체리의 최적 복용량은 나이와 건강 상태, 사용 목적 등에 따라 달라질 수 있습니다. 일부 상황에 따른 일일 권장량은 다음과 같습니다.
- 요산 또는 통풍 관련 : 하루에 240~480ml(8~16oz) 정도의 블랙 체리를 주스 형태로 섭취하면 좋습니다.
- 항산화제로 섭취 : 하루에 120~240ml(4~8oz) 정도 섭취하면 좋습니다.
블랙 체리는 신선한 과일 그대로 먹거나 말린 과일, 주스, 농축액, 추출물 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 타르트 체리, 셀러리 씨드, 강황, 등 유사하거나 보완적인 효과가 있는 다른 식품이나 영양제와 함께 사용할 수도 있습니다.
블랙체리는 같이 먹는 음식의 종류와 관계 없이 섭취할 수 있지만 지방이 함유된 음식과 함께 섭취하면 흡수력과 효능이 높아질 수 있어서 더욱 좋습니다. 또한 블랙 체리는 하루 중 언제든지 섭취할 수 있지만 아침 시간대에 복용하면 다른 시간에 복용하는 것보다 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다.