[ 타트 체리 효능 ] 에스트로겐 수치 조절부터 숙면까지 8가지 효과

타트 체리 효능과 주의할 점, 타트체리를 맛있게 즐기는 방법을 확인해 보세요.

타트 체리(Tart Cherry)는 신맛과 쓴맛이 동시에 느껴지는 체리의 한 종류로 사워 체리, 드워프 체리, 몽모랑시 체리 등으로도 불립니다. 타트 체리는 주스, 소스, 잼, 영양제 등 다양한 음식이나 제품에 활용됩니다. 타트 체리는 어떤 과일인지, 어디서 왔는지, 건강에 어떤 좋은 효능이 있는지, 그리고 복용할 때 주의할 점은 무엇인지 궁금하실 텐데요. 아래에서 타트 체리 효능에 대해 자세히 알아보세요.

타트 체리란?

타트 체리(Tart Cherry)는 자두과에 속하는 작고 빨간색의 베리로, 달콤한 체리와 함께 자두, 복숭아, 살구 등과 친척입니다. 타트 체리에는 북부 크랜베리라고도 하는 Prunus cerasus, 그리고 미국 크랜베리나 대형 크랜베리라고도 하는 Prunus Macrocarpon의 두 가지 주요 품종이 있습니다. 전자는 열매가 작고 널리 분포되어 있으며, 후자는 열매가 크고 더 많은 지역에서 재배가 되고 있습니다.

타트 체리는 물 위에 떠 있을 수 있는 특별한 구조를 가지고 있습니다. 열매 안에는 공기실이라고 하는 4개의 공간이 있어 부력을 만들어 줍니다. 또한 열매 표면에는 작은 털이 있어 다른 열매들과 서로 붙을 수 있습니다. 이러한 특성 때문에 타트 체리 재배자들은 들판에 물을 넣고 물 위로 떠오르는 타트 체리 열매를 거두는 방식으로 수확할 수 있습니다.

타트 체리는 어디서 왔나요?

타트 체리는 북반구의 서늘하고 습한 지역, 특히 북미와 유럽에서 기원되었습니다. 아메리카 원주민들은 타트 체리를 음식이나 약, 염료 등으로 오랫동안 사용해 왔습니다. 그들은 유럽인들에게도 타트 체리를 알려주었고, 유럽인들은 타트 체리를 식용뿐만 아니라 다양한 질병의 치료제로도 사용했습니다 .

타트 체리는 현재 세계에서 가장 많이 재배되는 과일 중 하나이며 중국, 캐나다, 미국이 주요 생산국입니다. 타트 체리는 유기물이 풍부하고 산성이 강하며 모래가 섞인 습한 토양에서 잘 자라납니다. 타트 체리는 새싹이 나서 열매가 익기까지 약 16개월의 긴 시간이 필요합니다. 타트 체리는 날씨와 품종에 따라 보통 9월 말부터 11월 초까지 수확됩니다 .

타트 체리 효능 8가지

1. 에스트로겐 수치 조절

에스트로겐은 여성의 생식, 골밀도, 기분 등 건강에 영향을 주는 호르몬입니다. 그러나 에스트로겐이 너무 많으면 유방암과 같은 질병의 위험을 높일 수 있습니다. 그래서 폐경기 여성이나 유방암 생존자는 에스트로겐 수치를 적절하게 유지하는 것이 중요합니다.

에스트로겐 수치를 조절하는 방법 중 하나는 간에서 에스트로겐을 분해하고 배출하는 데 도움이 되는 음식을 먹는 것입니다. 그런 음식 중 하나가 신맛 체리나 몽모랑시 체리라고도 하는 타트 체리입니다. 타트 체리는 맛있고 영양가가 높은데다가 글루카레이트라는 성분이 들어 있어 에스트로겐 해독에 효과적입니다.

2. 유방암 억제

타트 체리 효능 중에는 에스트로겐에 반응하여 성장하는 암세포가 있는 유방암 환자에게 특히 좋다는 점이 있습니다. 이런 유방암 환자는 아로마타제 억제제라는 약을 복용할 수 있는데, 이 약은 남성 호르몬인 안드로겐을 에스트로겐으로 바꾸는 효소를 막아줍니다.

그러나 아로마타제 억제제에는 부작용이 있습니다. 관절통, 근육통, 뼈 손실, 안면홍조 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이 때문에 일부 환자는 약을 그만두거나 줄여서 치료 효과를 저해할 수 있습니다. 아로마타제 억제제의 부작용을 완화하는 방법을 찾는 것이 환자의 삶의 질과 생존율을 높이는 데 도움이 됩니다.

3. 아로마타제 억제

아로마타제 억제제의 부작용을 완화하는 한 가지 방법은 타트 체리를 마시는 것입니다. 한 대학 연구팀이 한 연구에 따르면 타트 체리 주스는 유방암 환자의 관절 통증과 근육통을 줄여줄 수 있습니다.

이 연구에는 아로마타제 억제제를 복용하면서 관절통을 겪고 있는 I~III기 유방암 환자 60명이 참여했습니다. 환자들은 6주 동안 하루에 두 번 10.5온스의 타트 체리 주스나 위약 주스를 마셨습니다. 연구자들은 연구 전후에 환자들의 통증 정도, 염증 지표 및 삶의 질을 측정했습니다.

연구 결과 타트 체리 주스를 마신 환자들은 위약 주스를 마신 환자들보다 통증 점수가 훨씬 낮았습니다. 또한 타트 체리 주스 그룹은 위약 그룹보다 염증 지표인 C반응성 단백질(CRP) 수치가 더 낮았습니다. 연구자들은 타트 체리 주스가 유방암 환자의 관절 통증과 염증을 자연스럽고 효과적으로 줄여줄 수 있다고 결론을 내렸습니다.

4. 항산화 작용

타트 체리 효능 중에는 항산화제 효과로부터 오는 효능도 많습니다. 타트 체리에는 산화 스트레스와 염증을 막아주는 다양한 항산화제가 들어 있습니다. 비타민 C, 안토시아닌, 플라보놀, 레스베라트롤, 우르솔산 등이 그 예입니다. 항산화제는 암, 심혈관 질환, 당뇨병, 신경퇴행성 질환 등의 만성 질환의 발생을 예방하거나 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 근육 회복

타트 체리는 염증과 통증을 일으키는 효소를 억제하여 운동 후 근육의 통증과 손상을 줄여줍니다. 타트 체리는 또한 혈류를 증가시켜 근육에 산소를 공급하고 근력과 운동 성능을 향상시켜줍니다.

6. 수면 질 개선

타트 체리는 수면 주기를 조절하는 호르몬인 멜라토닌의 분비를 증가시켜 수면의 질과 기간을 개선해줍니다. 타트 체리는 또한 생체 리듬을 조절하여 불면증이나 시차증을 줄여줍니다.

7. 관절 건강

타트 체리는 요산과 염증을 감소시켜 관절염이나 통풍으로 인한 관절의 통증과 뻣뻣함을 완화해줍니다. 또한 연골의 분해를 막아 골관절염의 발생을 예방하거나 지연시켜줍니다.

8. 면역력 강화

타트 체리는 백혈구와 자연살해세포의 활동을 증가시켜 면역력을 강화하고 감염과 싸우게 해줍니다. 타트 체리는 또한 바이러스의 복제를 억제하고 사이토카인의 분비를 조절하여 감기와 독감의 심각도를 예방하거나 감소시켜줍니다.

타트 체리의 효능은 진짜일까?

타르트 체리는 건강에 좋다는 말도 많고 다양한 연구가 이루어져 왔습니다. 하지만 연구 결과가 항상 확실하거나 일치하는 것은 아닙니다. 일부 연구에서는 타르트 체리가 여러 가지 증상이나 질환에 도움이 되는 것으로 나타났지만 다른 연구에서는 효과가 없거나 미미한 것으로 나타났습니다. 타트 체리의 효과는 복용량, 형태, 기간, 품질, 개인 차이 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

타트 체리가 모든 사람에게나 모든 상황에 효과가 있다고 단정할 수는 없지만 일부 사람들에게나 특정 상황에서는 효과가 있을 수 있습니다. 특히 비타민 C, 섬유질, 항산화제, 식물성 화합물 등이 부족하거나 이러한 영양소의 생성이나 활용에 문제가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 타트 체리는 다른 음식이나 치료와 함께 복용하면 더 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

타트 체리를 먹을 때 주의할 점

타트 체리는 대부분의 사람들에게 안전하고 잘 받아들여지며 부작용이 거의 없거나 적습니다. 그러나 타트 체리를 먹기 전에 알아야 할 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 주의할 점은 다음과 같습니다.

• 부작용 : 타트 체리는 배탈, 설사, 메스꺼움, 두통, 알레르기 반응 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이러한 부작용은 타트 체리의 산도나 설탕 함량이 높아서 생기거나, 타트 체리 제품이 오염되거나 불순물이 섞여서 생길 수 있습니다. 이러한 부작용은 드물고 경미한 경우가 많지만 증상이 계속되거나 심해지면 타트 체리 섭취를 멈추고 의사와 상담하세요.
• 상호 작용 : 타트 체리를 혈액 희석제나 혈소판 응집 억제제와 함께 복용하면 출혈이나 멍이 생길 수 있습니다. 타트 체리는 통풍, 당뇨병, 감염 치료제와 같은 약물의 흡수나 작용을 감소시킬 수도 있습니다. 다른 약물이나 보충제를 복용하고 있다면 타트 체리를 먹기 전에 의사와 상의하세요.
• 윤리적이고 환경적인 문제 : 타트 체리의 재배와 소비는 동물 복지, 생물 다양성, 서식지 파괴, 자원 낭비 등의 윤리적이고 환경적인 문제를 야기할 수 있습니다. 타트 체리 나무에 물을 공급하는 새들은 과잉 수확, 밀렵, 오염, 기후 변화 등으로 인해 멸종 위기에 처해 있습니다. 타트 체리의 수확은 체리가 자라는 생태계의 균형을 깨뜨릴 수도 있습니다.

타트 체리를 건강하게 즐기는 방법

타트 체리를 직접 먹어보고 싶다면 다음과 같은 방법으로 식단에 추가해 보세요.

• 말린 체리, 통조림 체리, 병에 든 체리보다는 신선한 타트 체리를 고르세요. 신선한 체리는 가공된 체리보다 설탕이 적고 영양분이 많습니다.
• 타트 체리를 간식이나 디저트로 먹으세요. 섬유질, 단백질, 지방이 들어있는 다른 음식과 함께 먹으면 설탕 흡수를 늦추고 혈당 변화를 막아줍니다.
• 탄수화물 섭취량과 개인 차이에 따라 타트 체리의 양을 하루 2~4컵 반 정도로 제한하세요. 과일당을 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않습니다.
• 신선한 타트 체리를 구하기 어렵다면 냉동 체리나 설탕이 없는 주스로 대체할 수 있습니다. 설탕이나 방부제가 들어있는지 확인하세요.
• 스무디, 샐러드, 요거트 등에 타트 체리를 넣어 맛과 색깔을 더해줄 수도 있습니다.

요약

타트 체리는 맛있기만 한 게 아니라 건강에도 좋습니다. 에스트로겐 수치를 조절하고 염증을 줄여주며 아로마타제 억제제의 부작용을 완화해줍니다. 타트 체리는 항산화 작용, 근육 회복, 수면 개선, 관절 건강, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 타트 체리를 식단에 넣어보고 건강한 변화를 느껴보시기 바랍니다.